Une ferme laitière, ce n’est pas seulement traire des vaches matin et soir. Derrière chaque litre de lait se trouve une succession de tâches, de contrôles, de décisions et de travaux qui se répètent tous les jours de l’année.
Cette page explique concrètement comment fonctionne une ferme laitière au Québec. Chaque carte mènera vers une page détaillée consacrée à un aspect précis du travail à la ferme.
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La traite et la qualité du lait
Traire, refroidir le lait, nettoyer les équipements et surveiller la santé du pis.
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L’alimentation du troupeau
Fourrages, rations, ensilage, foin et travail aux champs pour nourrir les animaux toute l’année.
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Reproduction et vêlages
Chaleurs, insémination, gestation, préparation au vêlage et début d’une nouvelle lactation.
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Veaux et génisses
Les soins aux jeunes animaux et leur développement jusqu’à leur première lactation.
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Le tarissement
Une période sans traite qui prépare la vache et sa glande mammaire à la lactation suivante.
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Santé et bien-être animal
Observation quotidienne, prévention, traitements, traçabilité et exigences proAction.
Du bassin refroidisseur au camion-citerne : mesure, échantillonnage, pompage et transport.
Une ferme, 365 jours par année
Animaux, bâtiments, machinerie et champs exigent une présence constante toute l’année.
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